Pour la
confection des
repas et petits déjeuners, l’approvisionnement se fait
dans un
souci de cohérence écologique
(produits bio, producteurs locaux,
produits du
jardin dans la mesure
du possible).
Pour
l’entretien du gîte nous utilisons des produits écologiques.
Le
gîte est principalement
alimenté en énergies renouvelables :
- Des panneaux solaires photovoltaïques produisent de
l’électricité.
- Le chauffage fonctionne avec une chaudière aux
granulés de bois.
- Des panneaux solaires thermiques fournissent l’eau chaude.